/Schlagwort: Suppe

Zwiebelsuppe von Su Vössing

2019-10-17T09:21:51+00:00

Ein Klassiker mal anders: Tomaten und Kichererbsen verleihen der Zwiebelsuppe einen exotischen Geschmack. Wer möchte, fügt Kreuzkümmel und etwas Pastis hinzu. Sterneköchin Su Vössing verrät uns ihr Rezept zum Nachkochen. Tipp: Die Zwiebelsuppe ist ideal für Gäste!

Zwiebelsuppe von Su Vössing2019-10-17T09:21:51+00:00

Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

2019-10-16T10:36:42+00:00

Mit wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung wird hier ein Gaumenschmaus geschaffen, der großen und kleinen Gästen schmeckt. Herbstzeit ist Suppenzeit. Zumindest war das in meiner Kindheit so und wird auch heute so gelebt. Eine meiner liebsten deftigen Suppen ist die Hackfleisch-Käse-Lauch-Suppe. Sie eignet sich nicht nur hervorragend zum Aufwärmen an kalten Tagen, sondern auch als [...]

Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch2019-10-16T10:36:42+00:00

Klassische Tomatensuppe mit Croutons

2019-08-29T09:09:59+00:00

Selbstgemachte Tomatensuppe ist gar nicht so schwer, wie man vielleicht denken mag. Mit diesem Rezept gelingt sie garantiert.  Es gibt grundsätzlich zwei Arten, gute Tomatensuppe selbst zu machen. Entweder man greift auf qualitativ hochwertige Dosentomaten zurück, oder man benutzt frische und reife Tomaten. In diesem Rezept werden frische Strauchtomaten verarbeitet. Auch Croutons müssen nicht immer [...]

Klassische Tomatensuppe mit Croutons2019-08-29T09:09:59+00:00

Schnelle Breznsuppe

2019-07-24T17:41:37+00:00

Perfekt als Resteverwertung oder schnelles Feierabendgericht: Aus übrig gebliebenen Brezeln wird eine leckere Breznsuppe. Es steckt also doch mehr in Weißwürsten als nur das klassische Weißwurstfrühstück: Die Kombination aus Weißwürsten, Lauchzwiebeln und Brezeln, übergossen mit Rinderfond machen diese Suppe so besonders. Die Lauchzwiebeln lockern die deftige Weißwurst zusammen mit den Brezeln auf und geben dem [...]

Schnelle Breznsuppe2019-07-24T17:41:37+00:00

Grüne Gazpacho mit Gemüse-Relish

2019-07-17T13:32:47+00:00

Wenn es im Sommer so richtig heiß ist, schmeckt eine kalte Suppe wie diese Gazpacho am besten.       Viel frisches Gemüse, etwas Brühe, Crushed Ice sowie ein paar weitere Zutaten und die grüne Gazpacho wird schnell zu einer erfrischenden Sommermahlzeit. Perfekt zum Pürieren: die KITCHENAID Food Prozessor One-Touch-Bedienung. Oben drauf kommt zur Verfeinerung noch ein feines [...]

Grüne Gazpacho mit Gemüse-Relish2019-07-17T13:32:47+00:00

Bärlauch-Flädle für Rinder-Consommé

2019-05-31T10:53:19+00:00

Flädlesuppe ist ein echter Klassiker. Das Besondere: Herzhafte Pfannkuchenstreifen peppen jede Suppe auf. Wenn man die Pfannkuchen mit frischem Bärlauch zubereitet und diese als Suppeneinlage für eine köstliche Rinder-Consommé verwendet, wird aus der einfachen Flädlesuppe eine edle Vorspeise für Gäste. So macht man die Bärlauch-Flädle ganz einfach selber. [...]

Bärlauch-Flädle für Rinder-Consommé2019-05-31T10:53:19+00:00

Kartoffelcremesuppe mit Salsiccia

2019-02-28T08:57:05+00:00

https://www.youtube.com/watch?v=tFqsIAeFJsY& Winterzeit bedeutet immer Suppenzeit, denn bei diesen kalten Temperaturen gibt es doch nichts Herrlicheres als eine wärmende Suppe. Wie wäre es mit einer Kartoffelcremesuppe? Diese Suppe ist echtes Soulfood und tut einfach nur gut. Sie ist cremig und erhält durch die pikant gewürzte Salsiccia eine herzhafte Einlage. Mit ein paar Croutons und etwas [...]

Kartoffelcremesuppe mit Salsiccia2019-02-28T08:57:05+00:00

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