/Schlagwort: Sternekoch

Festtagsgans mit Hefeteig-Füllung

2018-12-14T09:32:18+00:00

Starkoch Johann Lafer verrät Schritt für Schritt, wie man eine köstliche Gans mit Hefeteig-Füllung für die Feiertage zubereitet. Was für ein Festmahl: Ein goldbrauner Gänsebraten mit knuspriger Haut und leckerer Füllung ist ein traditionelles Weihnachtsessen, das für viele einfach zum Fest dazugehört. Ein kulinarischer Höhepunkt, bei dem die ganze Familie um einen Tisch sitzt und [...]

Festtagsgans mit Hefeteig-Füllung2018-12-14T09:32:18+00:00

Blumenkohlbolognese

2018-12-13T11:01:23+00:00

Klassiker mal anders: Sterneköchin Su Vössing verrät, wie man eine Bolognesesoße vegetarisch zubereitet. Wer sagt, dass eine Bolognese zwangsläufig Hackfleisch enthalten muss, hat noch nicht die Blumenkohlbolognese von Su Vössing probiert. Denn das Lieblingsgericht aus der Kindheit funktioniert auch mit Gemüse: Mit frischen Zutaten zaubert die Sterneköchin ein vegetarisches Nudelgericht, das aromatisch, gesund und fettarm [...]

Blumenkohlbolognese2018-12-13T11:01:23+00:00

Hausgemachte Kräuternudeln von Su Vössing

2018-11-28T11:40:26+00:00

Mit der KitchenAid lassen sich frische Kräuternudeln im Handumdrehen zubereiten. Das Grundrezept für Pasta von Su Vössing. So einfach und so lecker: Frische Kräuternudeln sind nicht nur richtig lecker, sie sind auch optisch ein echter Hingucker. Und dabei sind sie selbst für Anfänger ganz leicht zuzubereiten. Mit nur wenigen [...]

Hausgemachte Kräuternudeln von Su Vössing2018-11-28T11:40:26+00:00

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