/Schlagwort: Sommer

Naked Cake mit Beeren

2019-10-01T13:13:07+00:00

Nackte Tatsachen: Die Trendtorte kommt ganz ohne Marzipan, Fondant oder Glasur aus und ist der Hingucker auf jeder Kaffeetafel. Trendtorte mit Wow-Faktor: Ein Naked Cake zeigt ganz nackt und entblößt, was sich normalerweise unter Marzipandecke, Fondant oder einer Glasur verbirgt – nämlich die einzelnen Schichten. Das Besondere: Ohne klassische Ummantelung werden Tortenböden und Füllungen sichtbar [...]

Naked Cake mit Beeren2019-10-01T13:13:07+00:00

Milchreisküchlein mit Aprikosenmus

2019-09-04T09:10:48+00:00

Simples und erfrischendes Sommerdessert mit fruchtigen Aprikosen und cremigem Milchreis. Der ideale Nachtisch für heiße Sommertage. Milchreis ist nicht nur warm oder im Winter eine schmackhafte Nachspeise, sondern kann auch kalt im Sommer genossen werden. Vor allem für warme Sommertage kann man aus Milchreis ein wunderbar erfrischendes Sommerdessert zaubern. Dabei muss es auch nicht immer [...]

Milchreisküchlein mit Aprikosenmus2019-09-04T09:10:48+00:00

Erfrischender Zitronenkuchen

2019-09-12T09:20:00+00:00

Zitronenkuchen ist ein beliebter Leckerbissen für den Sommer. Der süß-saure Geschmack macht nicht nur gute Laune, sondern liegt auch leicht im Magen. Durch den dünnen Teig mit der knusprigen Kante ist er superlecker und optimal für einen Nachmittagssnack. Gekühlt serviert schmeckt das Backwerk herrlich erfrischend. Die Mischung aus Orange, Limette und Zitrone verleiht dem Gebäck [...]

Erfrischender Zitronenkuchen2019-09-12T09:20:00+00:00

Erfrischendes Sauerkirsch-Joghurt-Eis

2019-08-19T10:03:04+00:00

Ein erfrischendes Sauerkirsch-Joghurt-Eis ist bei warmen Temperaturen superlecker! Die Mischung aus saftigen Sauerkirschen, Zimt, Joghurt und Vanille macht das selbstgemachte Eis unwiderstehlich gut. Für einen Hauch von Schwarzwälder Kirschtorte kann das Rezept mit Schoko-Puddingpulver statt mit Vanille-Puddingpulver zubereitet werden. Nicht nur in den Sommermonaten ist das Eis ein Genuss, sondern auch an kühleren Tagen lässt [...]

Erfrischendes Sauerkirsch-Joghurt-Eis2019-08-19T10:03:04+00:00

Sommer-Pfirsich-Salat mit Mandeln und Ziegenkäse

2019-09-27T11:08:29+00:00

So gut und einfach: Ein frischer Pfirsich-Spinat-Salat mit cremigem Ziegenkäse, Avocado und knusprig gerösteten Mandeln ist einer meiner Lieblingssalate im Sommer. An dem Salat schätze ich vor allem seine Vielseitigkeit, denn je nachdem was auf dem Markt erhältlich ist, können die Pfirsiche gegen Erdbeeren und andere Früchte ausgetauscht werden. Das Dressing [...]

Sommer-Pfirsich-Salat mit Mandeln und Ziegenkäse2019-09-27T11:08:29+00:00

Fruchtige Sorbet-Rezepte ohne Eismaschine

2019-08-13T08:07:25+00:00

Kaum etwas ist an heißen Tagen so erfrischend wie ein eiskaltes Sorbet mit Früchten! Und das Gute: Uns gelingt das jetzt ganz ohne Eismaschine und ohne Geschmacksverstärker. Alles was Ihr dafür braucht, ist Euer Lieblingsobst, einen ESGE-Pürierstab, ein paar Kräuter, etwas Zucker und ein Gefrierfach! Ein Tipp vornweg: Da die Eismasse sehr lange zum Gefrieren [...]

Fruchtige Sorbet-Rezepte ohne Eismaschine2019-08-13T08:07:25+00:00

Erfrischender Melonensalat

2019-08-07T09:42:59+00:00

Wer sich das Urlaubsfeeling noch ein bisschen bewahren möchte, liegt mit Melonen-Schafskäse-Salat genau richtig. Wenn das nicht nach Sommer schmeckt: Wassermelonensalat mit Schafskäse ist leicht und frisch und lässt die Erinnerungen an den letzten Urlaub wieder aufkommen. Das Besondere: Der leicht säuerliche Geschmack von Feta harmoniert perfekt mit der fruchtig-süß schmeckenden Wassermelone. Frische Minze und [...]

Erfrischender Melonensalat2019-08-07T09:42:59+00:00

Feigenscheiben mit Entenbrust, Ziegenkäse und Walnuss-Feigensenf-Dressing

2019-08-06T09:20:27+00:00

Ob als Vorspeise oder leichtes Abendessen bei sommerlichen Temperaturen: Feigen- und Entenbrustscheiben in Kombination mit Ziegenkäse und einem Walnuss-Feigensenf-Dressing schmecken köstlich und machen satt. Zudem macht dieses kreative Gericht nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch, richtig was her. Sternekoch Johann Lafer verrät uns das Rezept. Tipp: Am besten schmecken die Feigen und die Entenbrust, wenn [...]

Feigenscheiben mit Entenbrust, Ziegenkäse und Walnuss-Feigensenf-Dressing2019-08-06T09:20:27+00:00

Skyr-Frucht-Popsicles

2019-08-12T09:44:35+00:00

Das isländische Traditionsprodukt Skyr wird bei uns immer beliebter. Das liegt nicht nur an der cremigen Konsistenz, sondern auch an dem geringen Fettanteil. Bei den sommerlichen Temperaturen darf es mit Skyr auch ein Eis mehr sein, denn Skyr hat einen hohen Proteingehalt und gehört zu den Low Carb-Lebensmitteln. Da kann man auch ohne Reue das [...]

Skyr-Frucht-Popsicles2019-08-12T09:44:35+00:00

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