/Schlagwort: Kochen

Gebratene Parmesan-Gnocchi mit Spinat und geschmolzenen Kirschtomaten

2019-06-24T14:38:20+00:00

Gnocchi sind ein echter Genuss. Noch besser schmecken die italienischen Nocken, wenn man sie selbermacht. Und das ist gar nicht schwer. Profi-Koch Steffen Weller verrät uns, wie man die Kartoffel-Pasta ganz einfach selbst herstellt. Dazu passen junger Spinat und geschmolzene Kirschtomaten. So geht’s:

Gebratene Parmesan-Gnocchi mit Spinat und geschmolzenen Kirschtomaten2019-06-24T14:38:20+00:00

Käsenocken mit buntem Linsensalat

2019-04-04T14:51:50+00:00

Käsenocken sind unglaublich lecker und gar nicht schwer zuzubereiten. Sterneköchin Su Vössing verrät uns ihr Rezept. Dazu passt ein bunter Linsensalat. Käsenocken sind echtes Wohlfühlessen. Sie sind köstlich, machen satt und lassen sich immer wieder neu kombinieren: Man kann sie als Beilage zu Salaten, Suppen oder Fleischgerichten servieren – oder sie einzeln als Hauptspeise genießen. [...]

Käsenocken mit buntem Linsensalat2019-04-04T14:51:50+00:00

Thai-Chili-Huhn mit Basilikum und Cashews

2019-04-04T14:40:21+00:00

Lust auf Thai-Küche? Mit den passenden Zutaten aus dem Asia-Supermarkt kommt authentischer Geschmack auf den Teller. Bei diesem Thai-Chili-Huhn mit Basilikum und Cashews ist es wichtig, dass das Fleisch vor dem Anbraten mit den Gewürzen zusammen eine Weile einwirkt, bevor es im Wok oder in der Wokpfanne angebraten wird. Für den besonderen Asia-Touch beim Braten [...]

Thai-Chili-Huhn mit Basilikum und Cashews2019-04-04T14:40:21+00:00

Gebratenes Wurzelgemüse mit Doradenfilet

2019-06-13T12:45:43+00:00

Frisches Gemüse gibt es nicht nur im Sommer: Viel Wurzelgemüse hat im Herbst, Winter oder Frühling Saison. In der WOLL-Pfanne, zusammen mit Fisch, wird daraus ein gesundes und leichtes Gericht. Besonders gut kann man die Zutaten für dieses Gericht auf dem Wochenmarkt bekommen. Dort stehen Bauern mit frischem Gemüse und Fischstände nebeneinander und beraten einen [...]

Gebratenes Wurzelgemüse mit Doradenfilet2019-06-13T12:45:43+00:00

Fischfilet in Weißweinsoße auf Rote Bete

2019-02-14T11:10:03+00:00

Genau richtig für ein romantisches Dinner oder für Gäste: Fischfilet in Weißweinsoße auf Rote Bete ist raffiniert, schmeckt köstlich und macht optisch richtig was her. Rote Bete gilt zudem als Powerfood und liefert viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Tipp: Wer möchte, kann statt Pangasius-Filets auch Zander verwenden. [...]

Fischfilet in Weißweinsoße auf Rote Bete2019-02-14T11:10:03+00:00

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