/Schlagwort: Fleisch

Perfekte Spareribs

2019-04-16T10:12:51+00:00

Spareribs, auch Ribs genannt, gehören zur Holy Trinity des Barbecues in den USA. Ergänzt werden die Ribs noch durch die Pork Shoulder (Schweineschulter) und das Beef Brisket (Rinderbrust). Die Zubereitung der Ribs ist dabei nicht nur die schnellste, sondern im Grunde auch die einfachste Disziplin. Ein wenig Zeit musst du dennoch [...]

Perfekte Spareribs2019-04-16T10:12:51+00:00

Tafelspitz mit Meerrettichsoße

2019-04-15T10:48:28+00:00

Der Klassiker aus der österreichischen Küche: Horst Adam verrät, wie Tafelspitz auch zu Hause gelingt. Dazu passt leicht scharfe Meerrettichsoße.

Tafelspitz mit Meerrettichsoße2019-04-15T10:48:28+00:00

Traditionelles Ossobuco

2019-04-08T11:39:15+00:00

Ein Klassiker der italienischen Küche: Ossobuco ist das perfekte Rezept für Gäste und Feiertage. Das Rezept zum Nachkochen. Sie möchten Ihre Familie oder Gäste mit einem typisch italienischen Fleischgericht beeindrucken und dabei möglichst wenig Arbeit haben? Dann servieren Sie ihnen doch Ossobuco. Das traditionelle Schmorgericht schmeckt vorzüglich und ist ohne viel Aufwand nachgekocht – nur [...]

Traditionelles Ossobuco2019-04-08T11:39:15+00:00

Fruchtiges Hähnchencurry

2019-04-04T14:52:26+00:00

Was nehmt ihr am liebsten an Gerichten mit zur Arbeit? Unser Favorit sind ganz klar Reisgerichte! So wie unser fruchtiges Hähnchencurry mit Reis. Zusammen schmeckt es aufgewärmt an nächsten Tag teilweise sogar noch besser als am Vortag. Curry ist deshalb genau unser Ding. Wir lieben diese Speise, weil sie einfach zuzubereiten [...]

Fruchtiges Hähnchencurry2019-04-04T14:52:26+00:00

Rinderfilet mit Pesto-Bandnudeln

2019-04-10T17:56:44+00:00

Ein Steak wie ein Profi zubereiten? Mit der Sous-Vide-Methode ganz einfach! Dazu schmeckt Pasta mit frischem Pesto. Hand aufs Herz, wir alle haben doch schon einmal ein Steak zubereitet, welches am Ende entweder zu zäh, zu durch oder zu trocken war. Das ist vollkommen normal, denn ob ein Steak gelungen ist, hängt [...]

Rinderfilet mit Pesto-Bandnudeln2019-04-10T17:56:44+00:00

Veganer Pulled Jackfruit Burger

2019-04-08T13:57:27+00:00

Zwei Trends in einem Gericht vereint. Die Jackfruit ist aus der veganen Küche nicht mehr wegzudenken. Eine Frucht, die richtig zubereitet sehr fleischähnlich schmeckt. Durch die faserige Konsistenz eignet sie sich besonders gut als Pulled Pork-Alternative. Durch die lange und schonende Garzeit im Slow Cooker, werden die Gewürze besonders gut angenommen [...]

Veganer Pulled Jackfruit Burger2019-04-08T13:57:27+00:00

Thai-Chili-Huhn mit Basilikum und Cashews

2019-04-04T14:40:21+00:00

Lust auf Thai-Küche? Mit den passenden Zutaten aus dem Asia-Supermarkt kommt authentischer Geschmack auf den Teller. Bei diesem Thai-Chili-Huhn mit Basilikum und Cashews ist es wichtig, dass das Fleisch vor dem Anbraten mit den Gewürzen zusammen eine Weile einwirkt, bevor es im Wok oder in der Wokpfanne angebraten wird. Für den besonderen Asia-Touch beim Braten [...]

Thai-Chili-Huhn mit Basilikum und Cashews2019-04-04T14:40:21+00:00

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