Startseite/Schlagwort: Fleisch

Stir-Fry Hähnchen mit Grünkohl

2020-01-13T11:48:59+00:00

Voller Genuss ins neue Jahr starten! Fernöstliches Aromen-Feuerwerk trifft auf deutschen Klassiker! Eine Food-Fusion der Extraklasse für alle Fans von Crossover-Kreationen. Fernab von Pinkel und Kassler hat der bisher ein Schattendasein fristende Grünkohl längst wieder Einzug in unsere Küchen gehalten. Und das absolut zu Recht. Gilt doch das Wintergemüse als echtes [...]

Stir-Fry Hähnchen mit Grünkohl2020-01-13T11:48:59+00:00

Sauerbratensuppe mit Röstitalern

2019-12-06T10:39:29+00:00

„Sauer macht lustig“ aus deiner Küche. Probierst du auch gerne mal ein neues Rezept aus? Dann teste doch mal meine Suppenvariation des beliebten Sauerbraten-Klassikers. Der Sauerbraten gehört zum Winter wie der Spargel zum Frühjahr – und ist ein deftiger Leckerbissen aus Topf und Pfanne. Gerne gewürzt mit einer ordentlichen Prise Nostalgie, [...]

Sauerbratensuppe mit Röstitalern2019-12-06T10:39:29+00:00

Roastbeef mit Rosmarin-Maronen Kruste und Bacon-Käsespätzle

2019-11-27T15:44:02+00:00

Im Herbst und Winter ist Maronen-Zeit – besonders lecker ist es, diese leckere Hülsenfrucht mit einem zarten Roastbeef zu kombinieren. Maronen sind eine gesunde und vor allem fettarme Alternative im Vergleich zu anderen traditionell verwendeten Nüssen.

Roastbeef mit Rosmarin-Maronen Kruste und Bacon-Käsespätzle2019-11-27T15:44:02+00:00

Festtagsgans mit Hefeteig-Füllung

2019-11-19T13:59:58+00:00

Starkoch Johann Lafer verrät Schritt für Schritt, wie man eine köstliche Gans mit Hefeteig-Füllung für die Feiertage zubereitet. Was für ein Festmahl: Ein goldbrauner Gänsebraten mit knuspriger Haut und leckerer Füllung ist ein traditionelles Weihnachtsessen, das für viele einfach zum Fest dazugehört. Ein kulinarischer Höhepunkt, bei dem die ganze Familie um einen Tisch sitzt und [...]

Festtagsgans mit Hefeteig-Füllung2019-11-19T13:59:58+00:00

Kreatives 3-Gänge Häppchen-Menü

2019-11-27T08:52:18+00:00

Diese Kombinationen sind vom Feinsten! Kreative Häppchen, die gemeinsam zum Menü werden. Feinstes Tatare, dünnes Carpaccio und edler Cointreau ergeben zusammen mit Butterwaffeln und Biscuits kleine Gerichte, die ansprechend aussehen und besonderen Geschmack bieten. Miteinander kombiniert funktionieren sie als ein Menü, das Ihr ausprobieren solltet. Jonathan Oliver präsentiert drei Rezepte für Feinschmecker. [...]

Kreatives 3-Gänge Häppchen-Menü2019-11-27T08:52:18+00:00

Panang Curry mit selbstgemachter Paste

2020-01-10T09:25:37+00:00

Mit diesem Curry holst du dir den intensiven Geschmack Thailands in deine eigene Küche. In der thailändischen Küche gibt es klassischerweise fünf Basis-Currypasten. Neben der grünen, gelben und roten gibt es noch die Massaman Paste sowie die hier näher betrachtete Panang (Phanaeng) Curry Paste. Das Panang Curry besticht durch seine intensiven Aromen von Zitronengras und [...]

Panang Curry mit selbstgemachter Paste2020-01-10T09:25:37+00:00

Schweinefilettopf mit Kaffee-Schokoladen-Soße

2019-10-10T13:29:30+00:00

Schokolade verwendet ihr nur bei süßen Speisen? Dann lasst euch von diesem Rezept überraschen. Dieser Schweinefilettopf mit Kaffee-Schokoladen-Soße ist die perfekte Mischung aus deftig und süß. Bist du eher der salzige oder süße Typ? Wofür schlägt dein Herz? Für alle, denen die Entscheidung hin und wieder etwas schwerer fällt, ist dieser Schweinefilettopf mit Kaffee-Schokoladen-Soße das [...]

Schweinefilettopf mit Kaffee-Schokoladen-Soße2019-10-10T13:29:30+00:00

Orientalische Hackfleischpfanne

2019-12-05T09:51:27+00:00

https://www.youtube.com/watch?v=DHhmcBjs9U0 Wärmendes Soulfood mit orientalischem Touch - davon will man gleich einen riesigen Pot vorkochen! Bei kaltem Wetter gelüstet es uns meist nach warmen Gerichten. Dieses Gericht ist Soulfood und wärmt durch die orientalischen Gewürze zusätzlich von innen.

Orientalische Hackfleischpfanne2019-12-05T09:51:27+00:00

Süß-saure Hähnchenspieße mit Mango-Avocado-Salsa

2019-08-09T12:59:50+00:00

Heute möchte ich euch ein lecker-leichtes Low Carb-Gericht vom Grill zeigen, welches super zu sommerlichen Temperaturen passt. Salsa und Hähnchen süß-sauer ergänzen sich geschmacklich hervorragend. Keinen Grill zu Hand? Kein Problem, im Rezept findet Ihr nützliche Tipps zur Zubereitung in der Pfanne.   [...]

Süß-saure Hähnchenspieße mit Mango-Avocado-Salsa2019-08-09T12:59:50+00:00

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