Diese Pfannkuchen mit Kräutersoße sind schnell gemacht und eigenen sich sowohl als Mittag- als auch als Abendessen für die ganze Familie. Wenn im Frühjahr der Mangold bei uns im Gemüsebeet steht, freuen wir uns immer, da er so vielseitig ist. Eines meiner Lieblingsrezepte ist dann der Mangold-Pfannkuchen. In der dazu passenden Kräutersoße verarbeiten wir zudem [...]
Was nehmt ihr am liebsten an Gerichten mit zur Arbeit? Unser Favorit sind ganz klar Reisgerichte! So wie unser fruchtiges Hähnchencurry mit Reis. Zusammen schmeckt es aufgewärmt an nächsten Tag teilweise sogar noch besser als am Vortag. Curry ist deshalb genau unser Ding. Wir lieben diese Speise, weil sie einfach zuzubereiten [...]
Hand Pies sind eigentlich herzhaft gefüllte Teigtaschen, wir haben sie mit Vanillepudding gefüllt. Sie passen wunderbar zu jedem Picknick und Kaffee. Hand Pies würde man bei uns als Handkuchen übersetzen. Eigentlich kommen sie aus England und sind herzhaft gefüllt mit Hack und Möhren. Wir haben die Hand Pies aber gesüßt und natürlich mit Vanillepudding gefüllt, [...]
Mit diesem Gericht stillst du deinen Pizza-Hunger während einer Diät. Im neuen Jahr heißt es für viele: Winterspeck loswerden. Während über die Feiertage meist ordentlich geschlemmt wird, folgt die Rechnung dann zu Jahresbeginn. Weil wir aber ungerne auf etwas verzichten, werfen wir die guten Vorsätze meist schnell wieder über Bord. Oftmals [...]
Ein gesundes Küchlein für das neue Jahr. Wer hat gute Vorsätze für das neue Jahr? Möge es sein gesünder zu essen, Geld zu sparen oder vielleicht auch ordentlicher zu werden. Ich sehe das Ganze zwar meistens etwas lockerer, aber ein guter Vorsatz ist immer dabei. Dieser dreht sich tatsächlich überwiegend um unseren Speiseplan – vor [...]
Vegane Waffeln sind lecker und lassen sich sehr einfach ohne Eier oder andere tierische Produkte selbst backen. Hier zeigt euch die bekannte „Vegan Foodporn“ Kochbuch-Autorin Bianca Zapatka, wie einfach die herzhafte Variante gelingt. Nicht nur in der süßen Variante mit Eis und Sahne, sondern auch in der salzigen, herzhaften Variante mit [...]
Dieses Gericht verbreitet orientalisches Flair in der kalten Jahreszeit. Linsensuppe kennt beinahe jedes Kind. Zumindest in meiner Kindheit gehörte sie in das Standardrepertoire der Gerichte, die es immer wieder gab. Doch rote Linsen gab es damals kaum. Das hat sich geändert und wir verwenden sie heute! Rote Linsen bilden die Grundlage [...]
Spätestens zum neuen Jahr machen sich viele Menschen Gedanken über die Figur und die Ernährung. Um abzunehmen, setzen viele auf die bewährte Low-Carb-Strategie und verzichten weitestgehend auf Kohlenhydrate. Den passenden Burger für diese Ernährungsform zeige ich euch heute, mit im Gepäck vor allem viel Eiweiß und gesunde Fette. Die Kombinationsmöglichkeiten mit [...]
Voller Genuss ins neue Jahr starten! Fernöstliches Aromen-Feuerwerk trifft auf deutschen Klassiker! Eine Food-Fusion der Extraklasse für alle Fans von Crossover-Kreationen. Fernab von Pinkel und Kassler hat der bisher ein Schattendasein fristende Grünkohl längst wieder Einzug in unsere Küchen gehalten. Und das absolut zu Recht. Gilt doch das Wintergemüse als echtes [...]
Winterzeit ist Erkältungszeit. Was man in dieser Zeit dann wirklich braucht, ist eine heiße, leicht scharfe Hühnersuppe, um die Lebensgeister wieder zu erwecken. Das Gute: Sie geht, anders als andere Hühnersuppen, super schnell, lässt sich wunderbar einfrieren und ist schön leicht – genau, was man nach den Weihnachtstagen oder zur Winterzeit [...]