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Steak mit Sellerie-Kartoffelstampf und Wirsing

2018-12-12T11:46:08+00:00

Ein tolles Rezept, wenn in der Weihnachtszeit die ganze Familie zusammenkommt: saftiges Steak mit leckeren Beilagen. Dazu reicht man einen originellen Stampf und Wirsing, der um diese Jahreszeit Saison hat. So bieten Sie Ihren Lieben neben einem ganz besonderen Anblick auf dem Teller auch ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Ich habe mich beim Steak für ein Entrecote [...]

Steak mit Sellerie-Kartoffelstampf und Wirsing2018-12-12T11:46:08+00:00

Lebkuchen-Cookies

2018-12-14T12:35:21+00:00

https://www.youtube.com/watch?v=1KCHXmwC49o& Weihnachtliche Gewürze und gemahlene Haselnüsse werden zu sehr leckeren Lebkuchen gebacken, mit Zartbitter-Kuvertüre bepinselt und eine Mandel darauf gelegt. So macht die Weihnachtsbäckerei Spaß. Weihnachtszeit ist gleich Plätzchenzeit. Diese saftigen Lebkuchen-Cookies beinhalten alles was einen an die Weihnachtsbäckerei erinnert. Darin sind z.B. enthalten Orangeat, Zimt, Haselnussmehl und viele weitere gute Zutaten. Zum Schluss [...]

Lebkuchen-Cookies2018-12-14T12:35:21+00:00

Creme-Brûlée-Plätzchen

2018-12-14T09:30:38+00:00

Plätzchen gehören zu Weihnachten genauso wie der Weihnachtsbaum. Diese Creme-Brûlée-Plätzchen werden die ersten Adventswochenenden jedoch nicht überleben, da die Basis, die an Weihnachten als Kind erinnert und das Topping mit karamellisiertem Zucker so verführerisch lecker sind, dass sie sofort aufgefuttert werden. Für dieses Rezept benötigt ihr neben einem Nudelholz und einem Keksausstecher auch einen Bunsenbrenner [...]

Creme-Brûlée-Plätzchen2018-12-14T09:30:38+00:00

Entenbrust mit süßem Rosenkohl aus dem Smoker

2018-12-13T12:01:39+00:00

Es ist Winterzeit und somit passen Ente und Rosenkohl perfekt auf den Speiseplan! Im heutigen Rezept zeige ich dir ein fantastisches Rosenkohl Rezept, welches weit ab von den üblichen Zubereitungsmethoden ist. Dazu gibt es ein ganz simples Rezept für eine Entenbrust. Wie immer kannst du diese Rezepte natürlich auch in der heimischen Küche zubereiten. Da [...]

Entenbrust mit süßem Rosenkohl aus dem Smoker2018-12-13T12:01:39+00:00

Rehrücken mit Serviettenknödeln und Rotkohl

2018-11-30T10:31:43+00:00

Der Rehrücken ist etwas ganz Feines vom Reh und ich zeige euch hier, wie man ihn mit Serviettenknödeln und Rotkohl zubereitet. Ab etwa September beginnt mit dem Herbst auch die Jagdsaison - jetzt kann man sehr leicht an frisches Rehfleisch vom Jäger kommen und daraus ganz besondere Gerichte herstellen. Für meinen [...]

Rehrücken mit Serviettenknödeln und Rotkohl2018-11-30T10:31:43+00:00

Brownies mit Lebkuchenglasur

2018-12-14T09:39:33+00:00

Saftige Brownies und dazu eine Glasur mit Lebkuchen – wenn ihr die backt, müsst ihr aufpassen, nicht vorher alles zu vernaschen. Diese saftigen Brownies schmecken so lecker, dass ich echt aufpassen musste, nicht alle direkt zu vernaschen. Der Kakaogeschmack kommt gut durch und erfüllt den ganzen Mund. Der Teig sieht so [...]

Brownies mit Lebkuchenglasur2018-12-14T09:39:33+00:00

Bratäpfel mit Zimtstern-Cranberry-Füllung

2018-11-26T09:35:28+00:00

So schnell und einfach könnt ihr nun den herrlich-süßen Duft, der die ganze Wohnung durchflutet genießen und Euch dank des Airfryers jetzt viel öfter köstliche Bratäpfel gönnen. Als der Airfryer XXL bei mir zu Hause ankam war ich schon ganz schön gespannt was er alles kann und verspricht. Und das ist [...]

Bratäpfel mit Zimtstern-Cranberry-Füllung2018-11-26T09:35:28+00:00

Schwarz-Weiß-Keks-Lollis

2018-12-14T09:38:47+00:00

Schwarz-Weiß-Gebäck gehört zu den Klassikern an Kleingebäck zur Weihnachtszeit. Wir haben uns gedacht, dass sie auch mal in anderer Form daherkommen kann und haben daraus die Kekslollis gemacht. Weihnachten gehört mit Sicherheit zu der Lieblingszeit wenn es um Essen geht. Süß und herzhaft steht ganz hoch im Kurs. Die Weihnachtsbäckerei geht los und wenn es [...]

Schwarz-Weiß-Keks-Lollis2018-12-14T09:38:47+00:00

Zartbitter-Pistazien-Cookies

2018-12-14T09:40:29+00:00

Endlich fängt sie an – die Plätzchenzeit. Fast ein ganzes Jahr fiebern wir darauf hin, endlich wieder weihnachtliche Plätzchen zu backen. Wie heißt es so schön. “in der Weihnachtsbäckerei, gibt es manche Leckerei, zwischen Mehl und Milch, macht so mancher Knilch, eine riesengroße Kleckerei“ … Beim Spielen dieses Liedes geht uns immer richtig das Herz [...]

Zartbitter-Pistazien-Cookies2018-12-14T09:40:29+00:00

Keks-Tannenbäume

2018-12-14T09:42:39+00:00

Pimp your cookie – mach mehr aus Deinen Keksen. Obwohl ich das ganze Jahr über gerne Kekse backe (und esse), macht es in der Vorweihnachtszeit noch viel mehr Spaß. Sobald der erste Teig geknetet und die ersten weihnachtlichen Ausstechformen aus der Schublade geräumt sind, weiß man, dass bald Weihnachten ist. Es ist einfach eine tolle, [...]

Keks-Tannenbäume2018-12-14T09:42:39+00:00

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