Silvester-Cupcakes zum Jahresende.

Gerade ist die Essensplanung für die Weihnachtsfeiertage erfolgreich beendet, da beginnt schon die Planung für einen erfolgreichen Ausklang eines wunderbaren Jahres! Welches Dessert könnte man für die Silvesternacht zubereiten? Für alle, die gerne zuhause mit der Familie oder Freunden feiern, haben wir ein leckeres Rezept kreiert. Die Cupcakes eignen sich auch als Mitbringsel für ein Partybuffet!

Die aufwendig aussehenden Silvester-Cupcakes sind einfach in der Zubereitung und können bereits am Morgen gebacken werden.

Die Cupcakes sind mit etwas essbarem Puder in Gold bestäubt und mit einem kleinen Kleeblatt aus Blütenpaste dekoriert. Hierfür kann man einfach vier kleine Herzen ausstechen und diese in der Mitte mit essbarem Kleber zusammensetzen. Alternativ kann natürlich auch fertige Deko gekauft werden.

Auf einen wunderbaren Abend und alles Gute für das neue Jahr!

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Zutaten
Cupcakes
Für den Teig
  • 2 Eier Größe L
  • 150 g Zucker
  • 30 g Backkakao
  • 250 g Mehl
  • 100 g zerlassene Butter
  • 80 ml Milch
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Lebkuchen
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100 g Nougat (schnittfest)
Für das Frosting
  • 250 g Schlagsahne
  • 20 g Puderzucker
  • 20 g Backkakao
  • 2 TL Sanapart
Zutaten
Cupcakes
Für den Teig
  • 2 Eier Größe L
  • 150 g Zucker
  • 30 g Backkakao
  • 250 g Mehl
  • 100 g zerlassene Butter
  • 80 ml Milch
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Lebkuchen
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100 g Nougat (schnittfest)
Für das Frosting
  • 250 g Schlagsahne
  • 20 g Puderzucker
  • 20 g Backkakao
  • 2 TL Sanapart
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Anleitungen
  1. Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
  2. In einer Rührschüssel die Eier mit dem Zucker, dem Vanillezucker und der zerlassenen Butter aufschlagen.
  3. Die restlichen Zutaten, bis auf das Nougat, hinzufügen und zu einer homogenen Masse verrühren.
  4. Einen EL des Teiges in die Muffinformen geben und im Anschluss ein Stück Nougat hineingeben. Einen weiteren EL des Teiges hinzugeben.
  5. Die Muffins für ca. 18 Minuten in den Backofen geben.
  6. Die Muffins abkühlen lassen und in der Zwischenzeit das Frosting vorbereiten. Hierfür alle Zutaten fest aufschlagen. Die Schoko-Sahne in einen Spritzbeutel mit einer Tülle eurer Wahl füllen.
  7. Wenn die Muffins abgekühlt sind, das fertige Frosting schön aufspritzen. Im Anschluss mit etwas goldenem Puder bestäuben und die Cupcakes nach eurem Geschmack verzieren.

Belma Basic von Ahalni Sweet Home
Unser Lieblingsautor

Belma Basic ist in einem gastronomischen Betrieb aufgewachsen und war somit schon als kleines Mädchen von leckeren Speisen umgeben. Ihre wahre Leidenschaft gilt aber ganz und gar dem Backen. Die berufstätige Mutter von drei kleinen Kindern lässt ihrer Kreativität am liebsten spät abends in der heimischen Küche ihren freien Lauf.

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