Scharfes Huhn

Geht schnell und kommt immer gut an. Statt Chillipulver ist Sambal Oelek oder ähnliches gut und statt Knoblauchpulver gehackte Zehen. Auch das Gemüse kann variiert werden. Hähnchenkeulen statt der Brüste verwenden oder Hühnerklein vom Wochenmarkt, wenn es günstig sein soll.

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Scharfes Huhn
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Zutaten
Portionen
  • 4 kleine Hähnchenbrüstchen oder Keulen
  • etwas Salz, Pfeffer, Paprika, Chillipulver, Knoblauch gemahlen
  • je 1 gelbe, rote, grüne Paprika gewürfelt
  • 1 kleine Zucchini gewürfelt
  • 1-2 Karotten gewürfelt
Zutaten
Portionen
  • 4 kleine Hähnchenbrüstchen oder Keulen
  • etwas Salz, Pfeffer, Paprika, Chillipulver, Knoblauch gemahlen
  • je 1 gelbe, rote, grüne Paprika gewürfelt
  • 1 kleine Zucchini gewürfelt
  • 1-2 Karotten gewürfelt
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Anleitungen
  1. Hähnchenteile mit Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch und Chili würzen. In eine ofenfeste Form geben. Im vorgeheizten Backofen 20 - 25 Minuten backen.Dann herausnehmen, das Gemüse in die Form geben, etwas Wasser dazu, verrühren. Hähnchenteile drauf legen und weitere 25 Minuten backen.
Vorbereitung 20 Minuten
Kochzeit 45-50 Minuten, 180 Grad, Ober- und Unterhitze

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Bildquellen

  • Scharfes Huhn: Norbert P.
Tags:
2019-06-27T09:39:53+00:00

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