///Pasta Tricolore mit getrüffelter Sahnesoße

Pasta Tricolore mit getrüffelter Sahnesoße

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Zutaten
Portionen
  • 300 g farbige Tagliatelle
  • 200 ml Sahne
  • 1 EL Olivenöl
  • 1/2 Zwiebel
  • Trüffelöl
  • Salz, Pfeffer
  • Parmesan n.G.
  • 3 L Wasser zum Kochen
Zutaten
Portionen
  • 300 g farbige Tagliatelle
  • 200 ml Sahne
  • 1 EL Olivenöl
  • 1/2 Zwiebel
  • Trüffelöl
  • Salz, Pfeffer
  • Parmesan n.G.
  • 3 L Wasser zum Kochen
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Anleitungen
  1. Die Zwiebel schälen, fein würfeln und in Öl glasig anschwitzen. Mit Weißwein ablöschen und mit Sahne auffüllen etwas einreduzieren. Anschließend mit Salz, Pfeffer, Trüffelöl und Parmesan abschmecken.
  2. Die Pasta kochen, in die Soße geben und vermengen. Mit Parmesan, Petersilie, Schnittlauch und Kresse anrichten.
Vorbereitung 10 Minuten

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Tags:
2019-08-20T09:35:19+00:00

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