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Köstliche Spieße to go

Der Sommer ist da und was gibt es bei den Temperaturen schöneres, als sich eine große Tasche voll mit Leckereien zu packen und picknicken zu gehen?

Such dir ein schattiges Plätzchen, nimm dir deine Liebsten mit und lass dich von folgenden Rezepten inspirieren: Meine Idee war, von den üblichen Sandwiches und Wraps wegzukommen und mal ein bisschen was anderes mitzunehmen, das sich dennoch super leicht vorbereiten lässt und sowohl warm, als auch kalt schmeckt. Antipasti-Spieße mit Rosmarin-Kartoffeln und Pfirsich-Hackfleisch-Spieße haben eine sommerlich-frische Note und lassen sich super leicht vorbereiten. In der LOCK & LOCK Kühltasche mit Isolierfach bleibt alles schön frisch.

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Spieße to go
Stimmen: 4
Bewertung: 5
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Zutaten
Personen
Antipasti-Spieße mit Rosmarin-Kartoffeln:
  • Antipasti nach Wahl z.B. Oliven, Artischocken, gefüllte Peperoni, halbgetrocknete Tomaten
  • kleine, festkochende Kartoffeln
  • Salz, Pfeffer
  • Olivenöl
  • frischer Rosmarin
Pfirsich-Hackfleisch-Spieße:
  • 3 Pfirsiche nicht zu hart und nicht zu weich
  • 6 Cracker
  • 250 g Rinderhack
  • Salz, Pfeffer
  • Kräuter z.B. Thymian, Oregano
Außerdem
  • Holzspieße
Zutaten
Personen
Antipasti-Spieße mit Rosmarin-Kartoffeln:
  • Antipasti nach Wahl z.B. Oliven, Artischocken, gefüllte Peperoni, halbgetrocknete Tomaten
  • kleine, festkochende Kartoffeln
  • Salz, Pfeffer
  • Olivenöl
  • frischer Rosmarin
Pfirsich-Hackfleisch-Spieße:
  • 3 Pfirsiche nicht zu hart und nicht zu weich
  • 6 Cracker
  • 250 g Rinderhack
  • Salz, Pfeffer
  • Kräuter z.B. Thymian, Oregano
Außerdem
  • Holzspieße
Spieße to go
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Anleitungen
Antipasti-Spieße mit Rosmarin-Kartoffeln:
  1. Da die Kartoffeln im Ofen gebacken werden, heizen wir den Ofen auf 180 Grad vor. Kartöffelchen halbieren, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz, Pfeffer und etwas Rosmarin würzen.
  2. Wir backen die Kartoffeln ca. 20 Minuten, bis sie schön goldbraun sind.
  3. Nun geht es schon an die Spieße! Hierfür nach Belieben Oliven, Kartoffeln, Tomaten, Artischocken und alle weiteren Antipasti eurer Wahl aufspießen und in eine Transportbox legen.
  4. Das wiederholt ihr, bis ihr alle Zutaten verbraucht habt.
Pfirsich-Hackfleisch-Spieße:
  1. Die Cracker zerbröseln und mit Hackfleisch und Gewürzen ordentlich vermischen, zu kleinen Kugeln (ca. 2 cm Durchmesser) formen, kurz kaltstellen.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen darin anbraten, bis sie durch sind.
  3. Pfirsiche in mittelgroße Stücke schneiden (sie sollen ungefähr dieselbe Größe haben wie die Bällchen) und dann Obst und Fleisch abwechselnd auf die Spieße schieben, bis alle Zutaten wieder verbraucht sind.
  4. Da die Temperaturen momentan doch sehr warm sind, am besten alle Spieße in luftdichte Plastikboxen verpacken und kühl stellen, bis es los geht. Packt euch eine gemütliche Decke, genug Servietten, leckere Getränke und natürlich eure Spieße ein und fahrt raus ins Grüne! So lässt sich die Hitze gleich viel besser aushalten.

Larissa von Laryloves
Unsere Lieblingsautorin

Seit 2014 begeistert die Bloggerin Larissa über ihren Food- und Lifestyleblog Laryloves und den gleichnamigen Instagram Kanal ihre Follower mit Beiträgen aus dem alltäglichen Leben und gibt Tipps, wie man es sich vor allem mit gutem Essen besonders gemütlich machen kann. Der Fokus liegt hier sowohl auf herzhafter, als auch süßer Küche aus aller Welt, kombiniert mit einer großen Portion Hygge.

Bildquellen

  • Spieße to go: laryloves.com
Tags:
2019-07-17T13:32:10+00:00

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