///Honiglachs mit Bratkartoffeln

Honiglachs mit Bratkartoffeln

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https://www.youtube.com/watch?v=HxeDf0uLhuc

Frisches Lachsfilet in einer Honigsauce mit Bratkartoffeln und Rucola-Salat ist einfach unwiderstehlich lecker! Es lässt sich im Handumdrehen zubereiten und ist ein großartiges Essen für die ganze Familie. Der Fisch enthält viele Vitamine, z.B. wie Vitamin D, B und Folsäure. Zudem ist er reich an Eiweiß, Kalium und Jod. Ein gesunder Gaumenschmaus!

Für alle, die gerne pflanzliches Bratenfett nutzen möchten, ist PAUDAR Bratpulver genau das Richtige. Denn es ist einfach zu dosieren, hoch erhitzbar, reduziert Fettspritzer und ist einfach gesund. Probiere das neue PAUDAR Bratpulver – Du wirst begeistert sein von dem pflanzlichen Bratfett in Pulverform. Überdies erleichtert es die Zubereitung von vielen Speisen: ob Fisch, Fleisch oder Gemüse. Durch zielgenauen Fetteinsatz ist es perfekt für die gesunde Küche mit Genuss!

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Stimmen: 10
Bewertung: 4.5
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Zutaten
Portionen
  • Lachsfilets 1 Stück pro Person
  • festkochende Kartoffeln ca. 3 Stück pro Person
  • 1 Packung Rucolasalat
  • Frühlingszwiebeln nach Belieben
  • 1 Packung Kirschtomaten
  • 1 Packung braune oder weiße Champignons
  • 1/2 Zitrone
  • etwas Honig
  • Olivenöl
  • Balsamico-Essig
  • Paprikapulver
  • Salz, Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • etwas PAUDAR Bratpulver
Zutaten
Portionen
  • Lachsfilets 1 Stück pro Person
  • festkochende Kartoffeln ca. 3 Stück pro Person
  • 1 Packung Rucolasalat
  • Frühlingszwiebeln nach Belieben
  • 1 Packung Kirschtomaten
  • 1 Packung braune oder weiße Champignons
  • 1/2 Zitrone
  • etwas Honig
  • Olivenöl
  • Balsamico-Essig
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  • Salz, Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • etwas PAUDAR Bratpulver
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Anleitungen
  1. Die Kartoffeln mit Schale in einen Topf geben und garkochen. Anschließend pellen, klein schneiden und abkühlen lassen. Den Rucola waschen, abtropfen lassen und grob klein schneiden.
  2. Tomaten, Pilze und Frühlingszwiebeln kleinschneiden. Olivenöl und Balsamico-Essig für das Dressing in einer Salatschüssel anrühren. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen.
  3. Die Kartoffeln sowie einen Teil der Frühlingszwiebeln mit PAUDAR Bratpulver in einer Schale mischen und bei mittlerer Hitze in die Pfanne geben.
  4. Für die Sauce etwas Honig und den Saft einer halben Zitrone in einer Schale anrühren und mit Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver abschmecken.
  5. Den Lachs von beiden Seiten mit PAUDAR Bratpulver bestreuen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten in einer Pfanne anbraten.
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Deniz Schöne
Unser Lieblingsautor

Deniz Schöne ist nicht nur begeisterter Hobbykoch, sondern hat neben seinem Hauptberuf auch ein eigenes Food Start-Up gegründet. Gemeinsam mit einem Geschäftspartner ist PAUDAR Bratpulver entstanden, ein Bratfett zum Streuen. Der Heimat Düsseldorf treu, sind die beiden Gründer exklusiv über QVC Next in den Markt gestartet und arbeiten seitdem an weiteren cleveren Ideen für die Küche. Deniz kocht am liebsten einfache Gerichte, legt aber großen Wert auf hochwertige Zutaten.

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2019-09-11T14:36:47+00:00

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