//Grüner Spargel Salat mit Tomate und Mozzarella

Grüner Spargel Salat mit Tomate und Mozzarella

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https://www.youtube.com/watch?v=g2v4gusXR-M
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Zutaten
  • 1 Bund grüner Spargel
  • 2-3 Tomaten
  • 1 Mozzarella
  • 1-2 EL Balsamico-Essig
  • 400 g Rinderfiletspitzen (optional)
  • Olivenöl für die Pfanne
  • Salz, Pfeffer
Zutaten
  • 1 Bund grüner Spargel
  • 2-3 Tomaten
  • 1 Mozzarella
  • 1-2 EL Balsamico-Essig
  • 400 g Rinderfiletspitzen (optional)
  • Olivenöl für die Pfanne
  • Salz, Pfeffer
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Anleitungen
  1. Holzige Enden vom Spargel abbrechen und den Spargel in mundgerechte Stücke schneiden Olivenöl in der Pfanne erhitzen und Spargel in der Pfanne braten. Währenddessen Tomaten und Mozzarella würfeln und in einer Schüssel mischen. Wenn der Spargel gar ist mit dem Rest mischen und würzen. Wenn Fleisch dabei sein soll, dieses kleingeschnitten in der Spargelpfanne braten und lauwarm unter den Salat geben.
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2019-03-29T11:18:42+00:00

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