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Erbsen-Ricotta-Quiche

2019-06-14T11:57:21+00:00

Endlich ruft das Wetter nach einem Picknick im Freien. Darauf freuen wir uns schon das ganze Jahr. Es gibt doch nichts Schöneres, als den Tag draußen, mit lieben Menschen und einer Leckerei zu verbringen. Und weil bei einem guten Picknick die Snacks auf keinen Fall fehlen dürfen, haben wir heute eine [...]

Erbsen-Ricotta-Quiche2019-06-14T11:57:21+00:00

Mangoldpfannkuchen mit Kräutersoße

2019-06-14T09:21:37+00:00

Diese Pfannkuchen mit Kräutersoße sind schnell gemacht und eigenen sich sowohl als Mittag- als auch als Abendessen für die ganze Familie. Wenn im Frühjahr der Mangold bei uns im Gemüsebeet steht, freuen wir uns immer, da er so vielseitig ist. Eines meiner Lieblingsrezepte ist dann der Mangold-Pfannkuchen. In der dazu passenden Kräutersoße verarbeiten wir zudem [...]

Mangoldpfannkuchen mit Kräutersoße2019-06-14T09:21:37+00:00

Meatballs und Sandwich Caprese

2019-06-13T14:17:11+00:00

Sommerzeit ist immer Picknickzeit. Also raus in die Landschaft, die Decke ausbreiten und in der Natur leckere Sachen genießen, wie z. B. Meatballs und Sandwich Caprese. Schnell gemacht und einfach nur lecker sind die mit Schafskäse gefüllten und mit Bacon umwickelten Meatballs. Dazu wird ein leckeres Sandwich Caprese gereicht. Des Weiteren [...]

Meatballs und Sandwich Caprese2019-06-13T14:17:11+00:00

Hand Pies mit Vanillecreme

2019-06-14T11:56:10+00:00

Hand Pies sind eigentlich herzhaft gefüllte Teigtaschen, wir haben sie mit Vanillepudding gefüllt. Sie passen wunderbar zu jedem Picknick und Kaffee. Hand Pies würde man bei uns als Handkuchen übersetzen. Eigentlich kommen sie aus England und sind herzhaft gefüllt mit Hack und Möhren. Wir haben die Hand Pies aber gesüßt und natürlich mit Vanillepudding gefüllt, [...]

Hand Pies mit Vanillecreme2019-06-14T11:56:10+00:00

Zupfbrot mit Beeren und Zimt

2019-06-14T11:55:50+00:00

Herrlich, wenn man bei einem Picknick von vielen Sachen etwas probieren oder abzupfen kann, so wie bei diesem leckeren, fluffigen Zupfbrot mit Beeren und Zimt.  Wie schön es doch ist, draußen zu sitzen und vor sich stehen kühle Getränke, eine Schale mit Beeren und mitten drin ein leckeres Zupfbrot das man abzupfen und in einer [...]

Zupfbrot mit Beeren und Zimt2019-06-14T11:55:50+00:00

Flieder-Gelee mit Buttermilchquark

2019-06-14T11:48:47+00:00

Wir haben da einen ganz tollen Tipp für euch! Aktuell blüht ein Busch der nicht nur schön anzusehen ist, sondern auch noch Blüten besitzt die wunderbar köstlich schmecken. Die Rede ist vom Flieder. Ein ganz eindeutiger Bote des Frühlings und wenn wir ihn dann im April am Straßenrand sehen, freuen wir uns immer riesig. Einen [...]

Flieder-Gelee mit Buttermilchquark2019-06-14T11:48:47+00:00

Gegrillte Tintenfischtuben mit mediterraner Füllung

2019-05-29T08:47:48+00:00

Heute wird es mediterran und sommerlich: Es gibt gegrillte Tintenfischtuben, die zuvor gefüllt wurden. Tintenfischtuben gibt es als Tiefkühlprodukt fertig ausgenommen und geputzt zu kaufen, das macht die wenigste Arbeit. Wenn du frische Tintenfische bekommen kannst, zugreifen. Ich hatte jedoch nicht die Möglichkeit, sodass ich auf die TK-Variante zurückgegriffen habe. Das ist völlig in Ordnung [...]

Gegrillte Tintenfischtuben mit mediterraner Füllung2019-05-29T08:47:48+00:00

Himbeer-Rhabarber-Biskuitrolle

2019-05-10T14:49:18+00:00

Heute zeige ich euch einen Küchenklassiker etwas anders interpretiert. Da ich kein großer Sahne-Fan bin, habe ich bei dieser Biskuitrolle hier die Sahne durch Mascarpone ersetzt. Die Füllung besteht also aus einer Mascarponecreme mit Himbeeren und Rhabarber gemischt – ein Frühlingsträumchen! Das Ganze wird auf einem super einfachen Biskuitteig verteilt. Ohne große Vorbereitungszeit seid ihr [...]

Himbeer-Rhabarber-Biskuitrolle2019-05-10T14:49:18+00:00

Crazy Shake

2019-05-16T12:25:07+00:00

Es gibt immer etwas zu feiern - und sei es der Anti-Diät-Tag am 6. Mai. Und am besten stoßen wir mit einem großen Crazy Shake an, gefüllt mit Kaffee-Nougat und einer Schicht Erdbeer und Vanille. Und da der Crazy Shake noch einiges an Leckereien vertragen kann, kannst Du Deiner Kreativität freien Lauf lassen. Also, Prost [...]

Crazy Shake2019-05-16T12:25:07+00:00

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