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Frühstücks-Muffins in Süß und Herzhaft

2019-08-19T09:45:54+00:00

Mitgebracht habe ich zum praktischen Mitnehmen für Job, Schule oder Reise zwei Muffin-Rezepte. Einmal etwas Süßes und einmal etwas Herzhaftes. In LOCK&LOCK bleiben beide Varianten super saftig und schmecken wie frisch. Wenn ich meinem Sohnemann sein Frühstück für die Schule vorbereite, dann kommen Brot, Gemüse und Joghurt nicht in irgendeine Brotbox, [...]

Frühstücks-Muffins in Süß und Herzhaft2019-08-19T09:45:54+00:00

Erfrischender Melonensalat

2019-08-07T09:42:59+00:00

Wer sich das Urlaubsfeeling noch ein bisschen bewahren möchte, liegt mit Melonen-Schafskäse-Salat genau richtig. Wenn das nicht nach Sommer schmeckt: Wassermelonensalat mit Schafskäse ist leicht und frisch und lässt die Erinnerungen an den letzten Urlaub wieder aufkommen. Das Besondere: Der leicht säuerliche Geschmack von Feta harmoniert perfekt mit der fruchtig-süß schmeckenden Wassermelone. Frische Minze und [...]

Erfrischender Melonensalat2019-08-07T09:42:59+00:00

Feigenscheiben mit Entenbrust, Ziegenkäse und Walnuss-Feigensenf-Dressing

2019-08-06T09:20:27+00:00

Ob als Vorspeise oder leichtes Abendessen bei sommerlichen Temperaturen: Feigen- und Entenbrustscheiben in Kombination mit Ziegenkäse und einem Walnuss-Feigensenf-Dressing schmecken köstlich und machen satt. Zudem macht dieses kreative Gericht nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch, richtig was her. Sternekoch Johann Lafer verrät uns das Rezept. Tipp: Am besten schmecken die Feigen und die Entenbrust, wenn [...]

Feigenscheiben mit Entenbrust, Ziegenkäse und Walnuss-Feigensenf-Dressing2019-08-06T09:20:27+00:00

Schokoladen-Kokos-Torte mit Mango-Rose

2019-07-31T15:12:56+00:00

Der Schoko-Kokos-Traum ist sowohl geschmacklich als auch optisch ein echtes Highlight. Für ein besonderes Geschmackserlebnis sorgen die Mischung aus Vollmilch- und Zartbitter-Schokolade plus Kokos. Das Resultat: Eine saftige Torte, die eine Sünde wert ist. Geschmückt wird die Torte mit Mango-Scheiben in Rosenform, was sie zu einem regelrechten Hingucker macht. Ob als Geburtstagskuchen oder süße Leckerei [...]

Schokoladen-Kokos-Torte mit Mango-Rose2019-07-31T15:12:56+00:00

Schäfchen-Cupcakes

2019-07-24T17:21:36+00:00

Fast zu niedlich zum Aufessen: Diese Schäfchen-Cupcakes sind nicht nur hübsch anzusehen, sondern schmecken auch ungeheuer lecker. Wer also mal etwas Besonderes und Ausgefallenes ausprobieren möchte, kann sich an diesen Cupcakes versuchen. Zugegeben, es gehört ein bisschen Fingerspitzengefühl dazu, die kleinen Marshmallows auf den Cupcakes zu platzieren und die Köpfchen zu formen. Aber es lohnt [...]

Schäfchen-Cupcakes2019-07-24T17:21:36+00:00

Saftiger Schokoladenkuchen ohne Kristallzucker

2019-08-09T12:58:27+00:00

Gesund und trotzdem süß: Der saftige Schokoladenkuchen kommt zwar ohne Kristallzucker aus, muss sich aber vor den gesüßten Schokoladenkuchen nicht verstecken. Die pürierten Backpflaumen reichen vollkommen aus, Zucker und sogar Mehl zu ersetzen. So saftig hast Du noch keinen Schokoladenkuchen gegessen. Und das Schöne dabei ist, dass Du Deinen Lieblingskuchen mit dem Basisrezept so kreieren [...]

Saftiger Schokoladenkuchen ohne Kristallzucker2019-08-09T12:58:27+00:00

Schnelle Breznsuppe

2019-07-24T17:41:37+00:00

Perfekt als Resteverwertung oder schnelles Feierabendgericht: Aus übrig gebliebenen Brezeln wird eine leckere Breznsuppe. Es steckt also doch mehr in Weißwürsten als nur das klassische Weißwurstfrühstück: Die Kombination aus Weißwürsten, Lauchzwiebeln und Brezeln, übergossen mit Rinderfond machen diese Suppe so besonders. Die Lauchzwiebeln lockern die deftige Weißwurst zusammen mit den Brezeln auf und geben dem [...]

Schnelle Breznsuppe2019-07-24T17:41:37+00:00

Street Food Pommes mit 3 Toppings

2019-09-27T11:01:02+00:00

Street Food Loaded Pommes oder wie Fritten noch viel besser werden als sie sowieso schon sind. Street Food-Festivals haben für alle Foodies eine magische Anziehungskraft. Hier gibt es kreative, extrem leckere und oftmals noch neue Gerichte, die man probieren kann. Ich habe für euch Street Food Pommes mit drei Toppings mitgebracht. [...]

Street Food Pommes mit 3 Toppings2019-09-27T11:01:02+00:00

Nudeln in Spitzkohl-Schinken-Sahne-Soße

2019-06-27T14:35:10+00:00

Einfach und saisonal: Ein Klassiker aufgepeppt mit vitaminreichem und leicht verdaulichem Sommergemüse. Nudeln gehen einfach immer. Wer auf der Suche nach einer Alternative zu Bolognese und Co ist, sollte diese sommerliche Soße ausprobieren. Alternativ kann man das gleiche Rezept auch mit weiteren Gemüsesorten oder mit Lachs statt Schinken zubereiten. Dafür statt Kohl und Schinken einen [...]

Nudeln in Spitzkohl-Schinken-Sahne-Soße2019-06-27T14:35:10+00:00

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