/Lieblingsprodukte

Salz-Karamell-Hefekranz

2018-12-07T14:13:37+00:00

Wenn Ihr genauso gerne backt wie ich, dann braucht ihr in der Küche einen treuen Helfer der verlässlich und mit Kraft und Ausdauer für Euch arbeitet. Denn manche Teige, wie z.B. Hefeteig oder Brotteig mögen es, wenn sie richtig kräftig, und vor allem lange, durchgeknetet werden. Das mit reiner Muskelkraft zu erledigen ist möglich, aber [...]

Salz-Karamell-Hefekranz2018-12-07T14:13:37+00:00

Bunter Orecchiette-Salat

2018-12-07T14:13:16+00:00

Eine einfache Pasta-Mahlzeit, mit dem man garantiert Eindruck macht: Su Vössing zeigt, wie man bunten Orecchiette-Salat zubereitet. Schmackhaft, raffiniert und aromatisch: Dieser Nudelsalat hat es in sich. Dabei kommt er komplett ohne exotische Zutaten aus und ist dazu noch in maximal 20 Minuten zubereitet. Benötigt werden lediglich frische Kräuter aus dem [...]

Bunter Orecchiette-Salat2018-12-07T14:13:16+00:00

Festtagsgans mit Hefeteig-Füllung

2018-12-14T09:32:18+00:00

Starkoch Johann Lafer verrät Schritt für Schritt, wie man eine köstliche Gans mit Hefeteig-Füllung für die Feiertage zubereitet. Was für ein Festmahl: Ein goldbrauner Gänsebraten mit knuspriger Haut und leckerer Füllung ist ein traditionelles Weihnachtsessen, das für viele einfach zum Fest dazugehört. Ein kulinarischer Höhepunkt, bei dem die ganze Familie um einen Tisch sitzt und [...]

Festtagsgans mit Hefeteig-Füllung2018-12-14T09:32:18+00:00

Weihnachts-BBQ-Soße

2018-11-30T10:30:05+00:00

Ein weihnachtliches Geschmacksfeuerwerk fürs Fleisch: Mirko Reehs Weihnachts-BBQ-Soße eignet sich als Marinade oder Dip gleichermaßen. Ob Wintergrillen oder Hähnchenschenkel aus dem Ofen – wer seinem Geflügel einen weihnachtlichen Geschmack verleihen möchte, kommt bei dieser Weihnachts-BBQ-Soße von TV-Koch Mirko Reeh voll auf seine Kosten. Als Basis dienen Tomaten und Olivenöl, die dann mit Zwiebeln und Gewürzen [...]

Weihnachts-BBQ-Soße2018-11-30T10:30:05+00:00

Petit Fours

2018-12-14T09:37:13+00:00

Ob Geschenk oder Nachtisch: Unsere weihnachtlichen Petit Fours sind eine sündige Mischung aus Biskuitteig, Marmelade und Marzipan – perfekt für besondere Anlässe. Kleine Päckchen für die Liebsten: Petit Fours eignen sich als himmlisches Dessert in der Weihnachtszeit – oder als außergewöhnliches Geschenk für Freunde und Verwandte. Was das berühmte Feingebäck so besonders macht? Die Miniatur-Törtchen [...]

Petit Fours2018-12-14T09:37:13+00:00

Brownies mit Lebkuchenglasur

2018-12-14T09:39:33+00:00

Saftige Brownies und dazu eine Glasur mit Lebkuchen – wenn ihr die backt, müsst ihr aufpassen, nicht vorher alles zu vernaschen. Diese saftigen Brownies schmecken so lecker, dass ich echt aufpassen musste, nicht alle direkt zu vernaschen. Der Kakaogeschmack kommt gut durch und erfüllt den ganzen Mund. Der Teig sieht so [...]

Brownies mit Lebkuchenglasur2018-12-14T09:39:33+00:00

Bratäpfel mit Zimtstern-Cranberry-Füllung

2018-11-26T09:35:28+00:00

So schnell und einfach könnt ihr nun den herrlich-süßen Duft, der die ganze Wohnung durchflutet genießen und Euch dank des Airfryers jetzt viel öfter köstliche Bratäpfel gönnen. Als der Airfryer XXL bei mir zu Hause ankam war ich schon ganz schön gespannt was er alles kann und verspricht. Und das ist [...]

Bratäpfel mit Zimtstern-Cranberry-Füllung2018-11-26T09:35:28+00:00

Apfelschlupfer mit Vanillesoße

2018-11-16T14:23:16+00:00

Auflauf mal anders: Apfelschlupfer ist echte Hausmannkost für Naschkatzen. Vanillesoße darüber geben und genießen! So einfach und so lecker: Apfelschlupfer nennt sich dieser herrliche Auflauf, den man im Handumdrehen aus Grieß, Quark, Eiern und Äpfeln zaubert. Mit Zimt, Honig und Nüssen verfeinert, kommt das traditionelle Rezept ganz ohne Schnickschnack aus – und schmeckt trotzdem einfach [...]

Apfelschlupfer mit Vanillesoße2018-11-16T14:23:16+00:00

Tomaten-Mango-Chicken an Kartoffel-Süßkartoffelstampf

2018-12-12T13:59:47+00:00

Wenn das nicht nach Sommer schmeckt: Tomaten-Mango-Chicken ist die perfekte Kombination aus fruchtig und würzig. Wenn es draußen stürmt und regnet, hilft manchmal nur noch ein kulinarisches Gegenprogramm: Bei unserem Tomaten-Mango-Chicken verbindet sich der fruchtige Geschmack von frischer Mango mit dem würzigen Aroma von Paprikapulver und Cayennepfeffer. Das Resultat: Ein herrliches Gericht, das nach Urlaub [...]

Tomaten-Mango-Chicken an Kartoffel-Süßkartoffelstampf2018-12-12T13:59:47+00:00

New York Cheesecake

2018-12-14T09:41:36+00:00

Jeder, der schon einmal den echten New York Cheesecake probiert hat, ist ein Fan: Der cremige Kuchen ist ein echter Klassiker unter den amerikanischen Kuchen und erfreut sich auch bei uns großer Beliebtheit. Während deutscher Käsekuchen traditionell mit einem Mürbeteigboden und einer Füllung aus Quark zubereitet wird, backt man den typischen New Yorker Cheesecake mit [...]

New York Cheesecake2018-12-14T09:41:36+00:00

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