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Su Vössing

Über Su Vössing

Su Vössing ist Sterneköchin und arbeitet seit Jahrzehnten mit KitchenAid, sowohl privat als auch beruflich. Sie war Deutschlands erste und jüngste Sterneköchin und hat mehrere Kochbücher geschrieben.

Brot im Glas von Su Vössing

2019-10-31T12:11:09+00:00

Ob als Mitbringsel oder um es selbst zu genießen: Ein Brot im Glas ist eine außergewöhnliche Idee. In Scheiben getoastet schmeckt es einfach nur köstlich! Noch dazu ist das Brot leicht herzustellen und hält mindestens 6 bis 8 Monate. Sterneköchin Su Vössing verrät uns ihr Rezept. Tipp: Wer die Brote verschenken [...]

Brot im Glas von Su Vössing2019-10-31T12:11:09+00:00

Apfelmus mit Sternanis von Su Vössing

2019-10-31T12:12:20+00:00

Einmachen mit der Sterneköchin: Leckeres Apfelmus kann man im Handumdrehen selbst kochen. Sternanis und Zimt verleihen dem Kompott ein herrliches Aroma. Su Vössing verrät uns ihr Rezept zum Nachmachen. Tipp: Die Schalen kommen nicht mit ins Apfelmus, weil es sonst unschön grau wird. Sie ergeben aber einen leckeren Kuchenbelag für einen [...]

Apfelmus mit Sternanis von Su Vössing2019-10-31T12:12:20+00:00

Zwiebelsuppe von Su Vössing

2019-10-29T08:57:41+00:00

Ein Klassiker mal anders: Tomaten und Kichererbsen verleihen der Zwiebelsuppe einen exotischen Geschmack. Wer möchte, fügt Kreuzkümmel und etwas Pastis hinzu. Sterneköchin Su Vössing verrät uns ihr Rezept zum Nachkochen. Tipp: Die Zwiebelsuppe ist ideal für Gäste!

Zwiebelsuppe von Su Vössing2019-10-29T08:57:41+00:00

Käsenocken mit buntem Linsensalat

2019-04-04T14:51:50+00:00

Käsenocken sind unglaublich lecker und gar nicht schwer zuzubereiten. Sterneköchin Su Vössing verrät uns ihr Rezept. Dazu passt ein bunter Linsensalat. Käsenocken sind echtes Wohlfühlessen. Sie sind köstlich, machen satt und lassen sich immer wieder neu kombinieren: Man kann sie als Beilage zu Salaten, Suppen oder Fleischgerichten servieren – oder sie einzeln als Hauptspeise genießen. [...]

Käsenocken mit buntem Linsensalat2019-04-04T14:51:50+00:00

Bunter Orecchiette-Salat

2019-04-16T12:44:45+00:00

Eine einfache Pasta-Mahlzeit, mit dem man garantiert Eindruck macht: Su Vössing zeigt, wie man bunten Orecchiette-Salat zubereitet. Schmackhaft, raffiniert und aromatisch: Dieser Nudelsalat hat es in sich. Dabei kommt er komplett ohne exotische Zutaten aus und ist dazu noch in maximal 20 Minuten zubereitet. Benötigt werden lediglich frische Kräuter aus dem Supermarkt [...]

Bunter Orecchiette-Salat2019-04-16T12:44:45+00:00

Blumenkohlbolognese

2019-01-15T09:39:33+00:00

Klassiker mal anders: Sterneköchin Su Vössing verrät, wie man eine Bolognesesoße vegetarisch zubereitet. Wer sagt, dass eine Bolognese zwangsläufig Hackfleisch enthalten muss, hat noch nicht die Blumenkohlbolognese von Su Vössing probiert. Denn das Lieblingsgericht aus der Kindheit funktioniert auch mit Gemüse: Mit frischen Zutaten zaubert die Sterneköchin ein vegetarisches Nudelgericht, das aromatisch, gesund und fettarm [...]

Blumenkohlbolognese2019-01-15T09:39:33+00:00

Hausgemachte Kräuternudeln von Su Vössing

2019-05-13T11:35:08+00:00

Mit der KitchenAid lassen sich frische Kräuternudeln im Handumdrehen zubereiten. Das Grundrezept für Pasta von Su Vössing. So einfach und so lecker: Frische Kräuternudeln sind nicht nur richtig lecker, sie sind auch optisch ein echter Hingucker. Und dabei sind sie selbst für Anfänger ganz leicht zuzubereiten. Mit nur wenigen [...]

Hausgemachte Kräuternudeln von Su Vössing2019-05-13T11:35:08+00:00

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