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Sascha Lauterbach

Über Sascha Lauterbach

Kochen ist für Sascha Lauterbach nicht nur Liebe und Leidenschaft, sondern auch Entspannung. Rezepte sind für ihn Ideen, die man interpretieren kann. Nicht jedes Gramm muss ab gemessen werden. Am Ende zählt die persönliche Note.

DDR-Jägerschnitzel mit Tomatensoße und Spirelli-Nudeln

2019-05-02T10:50:08+00:00

Schulspeisung à la DDR: Das Jägerschnitzel mit Tomatensoße und Spirelli-Nudeln ist ein echter Klassiker. Das Jägerschnitzel zählt zu den bekanntesten Gerichten der ehemaligen DDR. Gemeint ist damit allerdings kein Kalbs- oder Schweineschnitzel mit einer Pilzsoße, so wie wir es heute kennen, sondern vielmehr panierte Jagdwurstscheiben mit Nudeln in einer Tomatensoße. Die Kunst war es damals, [...]

DDR-Jägerschnitzel mit Tomatensoße und Spirelli-Nudeln2019-05-02T10:50:08+00:00

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