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Patrick Rosenthal

Über Patrick Rosenthal

Patrick Rosenthal hat schon früh die Liebe zum Reisen entdeckt. Eintauchen in andere Kulturen und in andere Kochtöpfe zu schauen wurde schnell zu einer großen Leidenschaft. Immer auf der Suche nach etwas Neuen. Und genau darum geht es ihm: die Schönheit in etwas sehr Alltäglichen zu finden. Die Zubereitung von Speisen, das gemeinsame Essen mit Freunden, das Ausprobieren von neuen Produkten, das Reisen und das Fotografieren. Am Ende bleibt aber immer etwas Schönes. Eine Bereicherung für den Tag. Neben seinem Blog arbeitet Patrick Rosenthal als Kochbuch-Autor und Fotograf und hält Workshops für Influencer und Agenturen.

Keks-Tannenbäume

2019-11-19T14:00:52+00:00

Pimp your cookie – mach mehr aus Deinen Keksen. Obwohl ich das ganze Jahr über gerne Kekse backe (und esse), macht es in der Vorweihnachtszeit noch viel mehr Spaß. Sobald der erste Teig geknetet und die ersten weihnachtlichen Ausstechformen aus der Schublade geräumt sind, weiß man, dass bald Weihnachten ist. Es ist einfach eine tolle, [...]

Keks-Tannenbäume2019-11-19T14:00:52+00:00

Sommer-Pfirsich-Salat mit Mandeln und Ziegenkäse

2019-09-27T11:08:29+00:00

So gut und einfach: Ein frischer Pfirsich-Spinat-Salat mit cremigem Ziegenkäse, Avocado und knusprig gerösteten Mandeln ist einer meiner Lieblingssalate im Sommer. An dem Salat schätze ich vor allem seine Vielseitigkeit, denn je nachdem was auf dem Markt erhältlich ist, können die Pfirsiche gegen Erdbeeren und andere Früchte ausgetauscht werden. Das Dressing [...]

Sommer-Pfirsich-Salat mit Mandeln und Ziegenkäse2019-09-27T11:08:29+00:00

Skyr-Frucht-Popsicles

2019-08-12T09:44:35+00:00

Das isländische Traditionsprodukt Skyr wird bei uns immer beliebter. Das liegt nicht nur an der cremigen Konsistenz, sondern auch an dem geringen Fettanteil. Bei den sommerlichen Temperaturen darf es mit Skyr auch ein Eis mehr sein, denn Skyr hat einen hohen Proteingehalt und gehört zu den Low Carb-Lebensmitteln. Da kann man auch ohne Reue das [...]

Skyr-Frucht-Popsicles2019-08-12T09:44:35+00:00

Saftiger Schokoladenkuchen ohne Kristallzucker

2019-08-09T12:58:27+00:00

Gesund und trotzdem süß: Der saftige Schokoladenkuchen kommt zwar ohne Kristallzucker aus, muss sich aber vor den gesüßten Schokoladenkuchen nicht verstecken. Die pürierten Backpflaumen reichen vollkommen aus, Zucker und sogar Mehl zu ersetzen. So saftig hast Du noch keinen Schokoladenkuchen gegessen. Und das Schöne dabei ist, dass Du Deinen Lieblingskuchen mit dem Basisrezept so kreieren [...]

Saftiger Schokoladenkuchen ohne Kristallzucker2019-08-09T12:58:27+00:00

Crazy Shake

2019-06-24T14:33:32+00:00

Es gibt immer etwas zu feiern - und sei es der Anti-Diät-Tag am 6. Mai. Und am besten stoßen wir mit einem großen Crazy Shake an, gefüllt mit Kaffee-Nougat und einer Schicht Erdbeer und Vanille. Und da der Crazy Shake noch einiges an Leckereien vertragen kann, kannst Du Deiner Kreativität freien Lauf lassen. Also, Prost [...]

Crazy Shake2019-06-24T14:33:32+00:00

Sushi Donut mit Sushi-Salat

2019-04-04T13:28:28+00:00

Wenn Du Dich Abends schon auf das Mittagessen im Büro freuen kannst... unbezahlbar! Heute habe ich für Euch ein leckeres Rezept fürs Büro oder einfach nur „to go“. Und mit den praktischen LOCK&LOCK Frischhaltedosen transportierst Du Dein Mittagessen sicher wohin Du willst. [...]

Sushi Donut mit Sushi-Salat2019-04-04T13:28:28+00:00

Apfel-Tiramisu

2019-07-16T12:53:58+00:00

Schöner könnte die Apfel-Saison nicht sein: Frisches Apfelkompott, knackige Cantuccini und Mascarpone. Und das Alles in einem Glas, fertig zum Löffeln. Mittlerweile gibt des den italienischen Klassiker in vielen Variationen, aber jedes Jahr freue ich mich immer wieder, wenn die ersten Äpfel am Apfelbaum hängen und ich dieses Dessert machen kann. [...]

Apfel-Tiramisu2019-07-16T12:53:58+00:00

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